Sirop de fleur de sureau

Sirop de fleur de sureau

Avez-vous aperçu cet arbre à ombrelles blanches au bord des routes en pleine saison de printemps ? Est-il passé inaperçu à vos yeux jusqu’à maintenant ? Si vous y faites un peu attention, vous allez en voir partout ! Arrêtez-vous cueillir quelques fleurs, un...
Gelée de pommes épicée

Gelée de pommes épicée

Voici une idée pour utiliser les épluchures de pommes que l’on mange à toutes heures, dans une tarte, un cake ou une compote. Pour les épluchures d’un kilo de pommes, Lavez bien les épluchures en les laissant tremper dans un mélange d’eau et de...
Citrons confits

Citrons confits

En général, les fruits préfèrent le sucre ou le séchage pour se conserver mais cette recette utilise la méthode de la lactofermentation pour conserver le citron. Cette recette est très facile et se prépare en quelques minutes mais la patience est de rigueur si...