par Marion Ponet | Mar 16, 2023 | À la une, Les Ateliers
Atelier Boissons fermentées Réalisez des boissons naturelles pétillantes ! Cet atelier propose de découvrir les boissons fermentées. Acidulées et originales, les boissons fermentées sont bien plus saines que les boissons trouvées au supermarché. Elles sont...
par Marion Ponet | Nov 23, 2022 | À la une, Les Ateliers
Un atelier mensuel est proposé aux étudiants de Polytech Lille pour savoir conserver les légumes des paniers bio proposés par les Jardins de Cocagne de la Haute Borne. Réalisations : Pickles et choucroutes de légumes en saumure lactofermentés Le prochain atelier aura...
par Marion Ponet | Nov 21, 2022 | À la une, Les légumes, Recettes
Concombres type cornichon ou pickles. La technique de conservation utilisée est la saumure au vinaigre. La base de la conservation est une saumure d’eau, de vinaigre et de sucre qui recouvre les légumes. Cette recette s’adapte à tous les légumes et donne...
par Marion Ponet | Juil 10, 2022 | Les Ateliers
Rendez-vous sur la péniche du Bus Magique dès 14h30 pour découvrir deux recettes de légumes en bocaux pour les barbecues d’été ! Pour s’inscrire, il te suffit de remplir ce petit formulaire d’inscription. Atelier gratuit et ouvert à tous les...
par Marion Ponet | Juil 10, 2022 | Les Ateliers
L’atelier a été réalisé dans le cadre de l’accompagnement proposé par Bio en Hauts de France autour des paniers Biocabas. Les légumes de la semaine étaient : courgette, concombre, carottes, haricots verts, navets. Les légumes provenaient de la Ferme des...
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