Confiture de rhubarbe et Carottes fanes

Confiture de rhubarbe et Carottes fanes

Découverte de la conservation avec les participants habitués des ateliers de cuisine et botanique de la Maison de quartier de Wazemmes. Un atelier sur mesure pour conserver les carottes et leurs fanes et la rhubarbe qui n’en finit plus de pousser depuis un mois...
Saumures | Jeudi 3 juin

Saumures | Jeudi 3 juin

Les marinades consistent à recouvrir les légumes en saumure avec un mélange de vinaigre, d’eau et de sucre. On y joute sel et épices pour ajouter de la saveur. Les ingrédients peuvent varier avec les légumes et les épices. PETIT CONSEIL Utilisez des petits pots...