Saumures | Jeudi 3 juin

Date et heure

Jeudi 3 juin
9h

 Lieu

La Fabrique de l'Emploi
Tourcoing

Partenariat

Fab' Régal

Les marinades consistent à recouvrir les légumes en saumure avec un mélange de vinaigre, d’eau et de sucre. On y joute sel et épices pour ajouter de la saveur. Les ingrédients peuvent varier avec les légumes et les épices.

PETIT CONSEIL
Utilisez des petits pots quand vous conservez les légumes, car une fois que les pots sont ouverts, il est préférable de les
conserver au réfrigérateur et de les consommer rapidement.

Recettes réalisées :

Concombres au curry et saumure au vinaigre de cidre.

Betteraves cumin et saumure au vinaigre blanc.

Carotte gingembre et saumure au vinaigre blanc.

Oignons rouge, graines de moutarde et saumure au vinaigre de vin rouge.

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