par Marion Ponet | Mai 8, 2022 | Les Ateliers
Dimanche matin au café coopératif les Sarrazins, se sont déroulés des ateliers de cuisine ouvert à tout.e.s. J’ai eu le plaisir d’animer un pique-nique lactofermenté composé de croque-monsieurs à la choucroute de chou rouge, oignons et tomme de montage....
par Marion Ponet | Mai 8, 2022 | Les Ateliers
J’ai eu le plaisir d’animer un atelier découverte de la lactofermentation des légumes à Marseille, mercredi 13 avril 2022 à la Marmite Joyeuse Au programme : choucroute de chou blanc, choucroute de chou rouge & graines de nigelle, pickles de légumes....
par Marion Ponet | Fév 25, 2022 | Les Ateliers
Atelier de cuisine et de conservation des légumes : Nous avons réalisé une tartinade de betterave, une sauce picalilli et un mélange d’épice ras-el-hanout. Les participantes ont découvert les différentes manières de conserver les légumes à travers ces deux...
par Marion Ponet | Jan 25, 2022 | Non classé
Confit d’oignons en 200g et 280g élaborés dans la cuisine mise à disposition par l’incubateur Baluchon. Fabriqués avec les produits issus de l’Agriculture Biologique, les oignons et le vinaigre proviennent de la région Hauts-de-France. Ingrédients :...
par Marion Ponet | Jan 25, 2022 | Non classé
Carottes curcuma Ingrédients : carottes (95%), graines de moutarde, ail, curcuma. Contenance : 3 Litres. Prix : 15,5€/kg. Consigne bocal : 7€ Conseils de conservation : A conserver à une température inférieure à 10°C pour pouvoir conserver le bocal un an. Après...
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