Légumes racines & Choucroute de chou rouge

Date et heure

Vendredi 26 février
10h

 Lieu

Association Fil à Fil
59 000 Lille

Partenariat

Association Bio en Hauts de France

L’atelier a eu lieu dans les locaux de l’association Fil à Fil avec les bénéficiaires des paniers Bio cabas proposés par l’association Bio Hauts de France.
Nous avons fabriqué une saumure pour mettre navets et betteraves en pickles et expérimenté la salaison du chou pour conserver plus durablement les légumes du panier. Les participantes ont pris plaisir à cuisiner et échanger sur leurs habitudes de consommation et de conservation des légumes. Nous nous sommes entendues pour se donner nouveau rendez-vous en été, pour faire des confitures ?

 

 

 

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