Chips pelures de carottes

Durée  

30 minutes

Les ingrédients  

épluchures de carottes
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curcuma
une pincée de sel
Le matériel 
1 économe
1 plaque de cuisson

Technique utilisée

Déshydratation

L'info pratique :

Essayez cette recettes avec un mélange de cannelle / sucre glace !

Voici une recette simple pour récupérer les épluchures de vos carottes.

Préparation

Prenez soin de bien laver les carottes avant de les peler. Astuce : faire tremper les carottes 10 minutes dans un mélange vinaigre blanc/eau puis les brosser. Les sécher avec un torchon propre.

Mélangez 1/2 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de cumin et 1/2 cuillère à café de curcuma, une pincée de sel.

Cuisson

Préchauffez le four à 180°C, enfournez aussitôt pour commencer à déshydrater les épluchures.

Laissez chauffer une vingtaine de minutes en tournant les épluchures à mi-cuisson.

Lorsque vous éteignez le four, laissez refroidir les carottes à l’intérieur, elles n’en seront que plus croquantes.

Vous avez là de délicieuses chips apéritives sans gras et pleines de goûts 🙂 !!

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